Bedrijfsovername 
Ontwikkelingen en tips
Doeleman opent winkel in Vershof
‘Hier kunnen we jaren vooruit’
Recept gevuld desembrood
‘Gevuld bierbrood’

Om goed voor de dag te komen bij de Desem Awards van het Echte Bakkersgilde, ging Patrick Jorink van Bakker Jorink in Raalte niet over een nacht ijs. Samen met een streekkok ontwikkelde hij een recept voor een gevuld desembrood. Daarin zijn een lokaal Sallands donkerbier, krenten en hopvocht de smaakmakers. Dit ‘gevulde bierbrood’ leverde hem de eerste prijs op. Een geslaagde verkoopactie rond Vaderdag maakte het overwinningsfeest compleet.

Vanaf 25 mei geldt in heel Europa de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG), een Europese verordening die de privacy van burgers beter beschermt. De AVG vervangt de Wet bescherming persoonsgegevens. De AVG stelt strenge eisen aan hoe u als organisatie om moet gaan met persoonsgegevens.

De AVG is van toepassing wanneer je bijvoorbeeld gegevens van klanten of werknemers opslaat. Even aan een werknemer vragen hoe het met zijn geblesseerde knie is, of de Facebook-pagina van een sollicitant checken zonder daar vooraf melding van te maken, mag straks niet meer. In dit whitepaper leert u hoe u uw bedrijf AVG-proof maakt.

Niets missen van Bakkerswereld.nl? Meld u dan aan voor onze gratis nieuwsbrief; zo’n 5.500 bakkers gingen u al voor!

In deze gratis Bakkersgids vindt u een overzicht van alle toeleveranciers voor Bakkers, overzichtelijk gerubriceerd. Neem een kijkje